吃什么能补血养颜
动物肝脏
动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。
因这些动物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。
动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B12、钙、磷及铁等成分。
它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素，制造血红蛋白等。
因此，肝为强壮补血之佳品。
各种肝脏功效大同小异。
猪肝味甘苦，性温，具有补肝、养血及明目之功，适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸证。
羊肝味甘苦，性凉，具有养血、补肝及明目之效，适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虚致痨等证。
总之，动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目功效，堪称补血益肝之佳品。
黑木耳
黑木耳是生长在朽木上的一种食用真菌，因其形似耳，颜色黑褐而得名。
黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪及糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。
其中尤以铁的含量为丰富，每百克中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝高7倍，为各种食品含铁之冠。
另外，它还含有一种植物胶质，是一种对人体特别有益的天然滋补剂。
黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣等功能，适用于崩中漏下、痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等证。
