20131211人气美食视频全集:牛扇骨怎么做好吃

 

  该视频主要文字介绍:

  牛扇骨怎么做好吃

  栗子玉米扇骨汤的做法

  材料

  猪扇骨1块,玉米2根,栗子200g,蜜枣2个,胡萝卜半个。

  做法

  1.猪骨飞水,冲净浮沫。

  2.胡萝卜削皮切厚片,栗子剥净,蜜枣洗净,玉米洗后切大件。

  3.全部材料放汤锅,加入6-8碗水。

  4.大火煲开后小火煲1.5小时,加盐调味即可。

  马蹄扇骨汤的做法

  材料

  猪扇骨,马蹄,芹菜,胡椒粉,盐。

  做法

  猪扇骨和马蹄洗净一起放锅里炖2个小时,出锅前加入芹菜,盐,胡椒粉。

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  牛骨的营养价值

  1.补钙

  牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。

  2.美容

  牛骨中丰富的骨胶原,使皮肤更加靓丽有弹性。

  适宜人群

  一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。

  禁忌人群

  久病体虚人群不宜食用牛骨;湿热、阴虚体质者不宜食用;虚热体质、常年多病者应少食牛骨。

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