最近，“一天只吃一顿饭”的减肥法在社交平台上悄然走红，不少博主宣称靠这种方式一周狂甩5斤，轻松实现“躺瘦”。看着别人晒出的前后对比照，不少深受体重困扰的朋友蠢蠢欲动。但这种极端的饮食方式真的能健康减肥吗？今天咱们就来揭开它的“真面目”。
一、短期体重下降的真相：脱水+肌肉流失
从原理上看，一天只吃一顿饭，确实会让热量摄入大幅减少。当身体摄入的热量低于消耗时，就会启动“节能模式”，开始分解体内的脂肪和糖原供能，体重自然会下降。但很多人不知道，前期快速下降的体重，大部分其实是水分和肌肉。
人体储存的糖原会结合大量水分，当糖原被消耗，水分也随之排出体外，这就是为什么有人采用这种方式后，短短几天体重就下降好几斤，但皮肤变得松弛，整个人看起来蔫蔫的。同时，由于进食间隔过长，身体误以为进入“饥荒状态”，会优先分解肌肉来获取能量。肌肉量减少，基础代谢率也会随之降低，反而让减肥变得更困难。
二、长期坚持的健康隐患：伤胃、掉发又抑郁
极端节食对身体的伤害是多方面的。首先遭殃的就是肠胃，正常情况下，胃部会规律地分泌胃酸来消化食物。一天只吃一顿饭，胃酸没有食物可以消化，就会直接刺激胃黏膜，久而久之，胃炎、胃溃疡等问题找上门。
另外，长期营养不均衡会导致身体缺乏各种必需的营养素。缺乏蛋白质会让头发变得枯黄易断；缺乏维生素B族会影响神经系统正常功能，出现失眠、焦虑等症状；缺乏铁元素则可能导致贫血，让人整天头晕乏力。还有研究表明，过度节食会影响激素水平，导致情绪波动大，甚至增加抑郁的风险。不少尝试这种减肥法的人都表示，虽然体重降了，但每天都处于饥饿和烦躁中，生活质量大打折扣。
