39岁的小张曾经也是一个农村的孩子,爸妈好不容把自己拉扯大,并供自己上完了大学,随后小张就在大学所在的城市工作,没过几年自己字工作稳定之后,爸妈又拿出他们多年的积蓄帮自己付了房子的首付,这让小张也顺利的取上了美娇娘。
小张的老婆非常的善解人意,多次让小张的爸妈来城里住,孝顺他们,但都被拒绝了,说是农村住习惯了。一年后一直在农村生活的爸妈因为儿子生孩子,小两口没有时间带孩子,然后就被小张接来了城里,还把家里的咸菜坛子给搬来了。
儿媳妇看见公公婆婆搬来了咸菜坛子也是笑得合不拢嘴,爸妈说在农村每天早上都吃是喝粥,吃馒头,就咸菜,这样吃心里舒服。儿媳妇曾多次给公公婆婆做不一样的早餐,但是他们吃几顿,还是不适应。看着老两口年纪都是快70了,还这么瘦,小张和老婆心里也是非常的不舒服的。
其实不仅仅是小张的爸妈,很多老年人早上的时候不习惯吃什么三明治、鸡蛋、油条,要么吃面条,要么就是喝粥、吃馒头什么的。不知道真的是因为吃着舒服,还是因为这样吃省钱,毕竟可怜天下父母心。早饭只喝粥吃馒头就咸菜好吗?
那老年人早餐喝粥、吃馒头、咸菜、是否有利于身体健康?
先来看这些食物分别有什么营养
——粥
粥对于中国人而言,简直是可以看做是一种刻在骨子里的美食,一碗好粥不仅味香,还好消化,无论是什么粮食做的粥只要是经过高温的一煮就会烂开花,喝下去非常的舒心。
但是粥里面含有的营养成分非常少,90%都是水分,剩下的就是淀粉,还有少量的膳食纤维、维生素等物质。
要是长时间喝的话,可能身体的运转想要的营养也会没有办法及时满足。老年人经常喝的话,虽然是有利于消化的,但是也恰是因为如此,老年人经常喝粥也会导致咀嚼食物、消化食物的能力下降。
空腹的时候喝粥,粥里面的血糖会被充分地吸收,这样就会导致老人早上的时候身体血糖会有波动。
——馒头
馒头也是我国国人早餐饭桌上常见的食物之一,主要营养元素就是碳水化合物,进入身体之后碳水就会转化为葡萄糖,参与进身体的运转,所以说馒头吃着没有什么味道,也会导致身体血糖升高,但是杂粮馒头就会好一点。
老年人早餐吃馒头估计也是是因为一个馒头,再喝一点粥就饱了,很实惠,其实这样对身体健康也是一个隐藏的威胁。不仅仅会导致血糖短时间会有波动,同时也是因为馒头配粥会导致胃酸的分泌量增加,导致腹胀,甚至引发肠胃疾病。