3、富含膳食纤维的食物
膳食纤维虽不能被人体直接吸收，却在提升代谢方面作用显著。它能稳定胰岛素水平，促进肠道蠕动，保证肠道健康，利于营养吸收。
全谷物中，燕麦每100克含约10克膳食纤维，煮燕麦粥可加红枣等增加风味。全麦面包比普通面包保留更多膳食纤维，可做早餐主食搭配其他食材。蔬菜里，西兰花膳食纤维丰富，清炒简单美味；菠菜含膳食纤维与铁元素，可凉拌或与鸡蛋炒；芹菜可与香干炒或榨汁饮用。
水果方面，苹果是膳食纤维良好来源，可直接吃或做成苹果银耳羹；香蕉含膳食纤维与钾元素，能促进肠道蠕动，可直接吃或打奶昔；梨可去皮去核与冰糖炖煮，滋润又促进肠道健康。
4、富含B族维生素的食物
B族维生素在身体代谢中起着关键作用，参与能量代谢，缺乏会导致代谢紊乱。
瘦肉如猪瘦肉价格亲民，含维生素B1、B2等，可与青椒等炒制。牛肉也是优质选择，能涮火锅或做牛肉拉面。肝脏以猪肝为例，富含多种B族维生素，可卤成酱猪肝或与菠菜煮汤，但胆固醇高，每周食用1-2次，每次50-100克即可。
坚果类如杏仁、核桃，含优质脂肪、蛋白质与B族维生素，每天吃一小把杏仁，或把核桃加到燕麦粥、酸奶中。不过坚果热量高，要控制食用量。豆类中，绿豆汤能消暑解渴补充B族维生素，红豆薏仁粥可祛湿利水。
代谢慢时，合理选择上述富含蛋白质、辛辣成分、膳食纤维以及B族维生素的食物，并合理搭配在日常饮食中，长期坚持，能有效提升身体代谢水平。当然，适当运动、充足睡眠等生活方式的改变对提高代谢同样重要，多管齐下才能收获更好效果。
