这些绿叶蔬菜可以清炒、水煮或做成沙拉，搭配其他食材一起食用，营养更均衡。比如，午餐来一盘蒜蓉西兰花，晚餐吃一份菠菜鸡蛋汤，简单的家常菜就能满足身体对维生素E的部分需求。
4、豆类及豆制品：植物蛋白与维E的“双重暴击”
黑豆、红豆、绿豆等豆类，以及豆腐、豆浆等豆制品，不仅富含优质植物蛋白，还含有一定量的维生素E。每100克黑豆中维生素E含量约为17.36毫克，豆腐皮的维生素E含量也较为可观。
将豆类煮成粥、打成豆浆，或者把豆腐做成麻婆豆腐、家常豆腐等菜肴，都是不错的选择。早餐一杯香浓的豆浆，搭配一个豆腐包子；晚餐来一碗红豆粥，美味又营养，轻松补充维生素E。
5、水果类：甜蜜的“维E小零食”
很多人不知道，一些水果中也含有维生素E。芒果、牛油果、桑葚等都是不错的选择。每100克芒果中维生素E含量约为1.21毫克，牛油果约为2.07毫克。这些水果可以直接食用，也能做成水果沙拉、奶昔。比如，将牛油果和牛奶打成奶昔，加入几颗芒果粒，口感丝滑又健康，是补充维生素E的甜蜜方式。
三、补充维生素E的注意事项
1、控制摄入量
虽然维生素E对身体有益，但过量摄入可能会引起恶心、呕吐、眩晕等不良反应。成年人每天维生素E的推荐摄入量为14毫克，通过均衡饮食一般能满足需求，无需额外大量补充。
2、搭配合理
维生素E是脂溶性维生素，与脂肪一起摄入更有利于吸收。所以在食用富含维生素E的食物时，可以搭配一些健康的油脂，如橄榄油、坚果等。
3、避免高温破坏
维生素E在高温下容易被破坏，因此烹饪富含维生素E的食物时，尽量选择低温烹饪方式，如凉拌、清蒸等，减少营养流失。
4、特殊人群咨询
孕妇、哺乳期女性、患有慢性疾病的人群，在补充维生素E前，最好咨询医生或营养师的建议，确保安全有效。
维生素E并非遥不可及的“奢侈品”，它就藏在我们日常的饮食中。从今天起，照着这份食物清单吃起来，用天然的食材为健康加油。
