（二）乳糖不耐受人群的对策
乳糖不耐受的人群在饮用牛奶时需要特别注意。除了少量多次饮用和与其他食物搭配外，还可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，如舒化奶等。这些牛奶经过特殊处理，降低了乳糖的含量，更容易被人体消化吸收。另外，也可以选择酸奶，因为酸奶中的乳糖在发酵过程中被部分分解，乳糖不耐受的人更容易接受。
三、科学饮用牛奶的建议
（一）饮用时间的选择
虽然空腹喝牛奶对于健康人群来说是可行的，但如果想要更好地吸收牛奶中的营养成分，也可以选择在餐后或两餐之间饮用牛奶。此时，胃内有食物，牛奶可以在胃内停留更长的时间，有利于营养成分的充分消化和吸收。此外，晚上睡前饮用一杯温牛奶，还具有助眠的作用，因为牛奶中含有色氨酸，它能促进褪黑素的分泌，帮助人们更好地入睡。
（二）饮用方式的调整
饮用牛奶时，要注意控制饮用量，一般来说，成年人每天饮用300-500毫升牛奶为宜，过量饮用可能会增加肠胃负担。同时，要注意牛奶的温度，不宜饮用过冷或过热的牛奶，过冷的牛奶会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状，过热的牛奶则会破坏牛奶中的营养成分。另外，饮用牛奶时不要过快，要慢慢饮用，这样可以让牛奶与唾液充分混合，有利于消化和吸收。
总之，空腹喝牛奶对于健康人群来说是可以的，不会对身体造成不良影响，但对于乳糖不耐受等特殊人群来说，需要根据自身情况调整饮用方式。在饮用牛奶时，要注意科学的饮用时间、方式和搭配，走出常见的饮用误区，这样才能充分发挥牛奶的营养价值，为身体健康提供保障。
