大家在生活中是否有喝过黄酒呢?黄酒是我国民族的特产，它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。黄酒的做法大家了解吗?知道如何酿黄酒吗?黄酒的功效有哪些呢?黄酒的喝法有哪些呢?下面我们就具体的来了解一下吧。
黄酒的做法
做法
1、将米淘净沥水，将沥过水的米倒入不锈钢桶内;
2、再加入清水(自来水)，放入黄酒曲充分搅拌均匀;
3、用食用薄膜密封捆扎桶口让其发酵20几天即可;
4、约24小时后打开保温实施，发现密封膜鼓起，发酵非常好;
5、经过20几天的发酵，过滤去酒糟，黄酒就酿成了;
6、过滤出的酒糟;
7、如想长期存放， 用密封锅(高压锅等)将酒煎到85度或表面出现气泡，酒放锅内不要开盖冷却即可;
8、成品黄酒。
黄酒的功效
1、改善筋骨酸痛、促进血液循环。
2、坐月子期间饮用，可帮助去除恶露，尤其剖腹产者为需要。
3、具有增强体力、补肾功效。
4、可改善风湿性关节炎。
5、活血、利水、祛风、调经。
6、脚气痹弱、头目眩晕、筋急小便不利。
7、口噤不开，妊娠腰痛如折，产后受风引起的腰痛、筋急。兼治腰痛。
8、黄酒辛温升发，温血脉而消寒涩，阳虚火败，营卫冷滞者宜之，尤宜女子，故胎产诸方，多用黄酒。
