在我们的生活中有一种很常见的食物，它虽然是长在土里，其貌不扬，圆圆的丑丑的，但是它既可以做主食，也可以作为蔬菜，还可以做成零食如薯条、薯片等，也能用来制作淀粉、粉丝等煮粥或烧汤，还可以酿造酒或作为牲畜的饲料，应该是低调的食物了。到底它是谁呢竟然有这么多好处?它就是我们每天都吃的土豆。
常吃土豆好处多
1、减肥的人适合吃土豆
土豆的含水量很大，而脂肪的含量仅为0.1%，脂肪含量在所有充饥食物中是低的，同时它有较强的饱腹感，每天吃土豆可以减少脂肪的摄入。因此吃土豆不必担心脂肪过剩，土豆是理想的减肥食物。
土豆的营养也比较全面，用它代替部分粮食，也不需要担心营养摄入不够而导致营养不良。土豆对人体有很奇妙的作用：瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，因此如果用土豆来代替部分粮食的话，就能达到一定的减肥效果。有一点要注意的是，想减肥就要将土豆当做主食而非菜品来吃。
2、保护心血管
研究发现土豆中含有丰富的钾元素并能有效地预防高血压。土豆中的维生素C除了对大脑细胞具有保健作用外，也能降低血液中的胆固醇，增加血管的弹性的同时可以防止动脉硬化。
3、美容、养颜、抗衰老
土豆对肌肤有很好的呵护、保养的功效，新鲜土豆打成汁液直接涂在面部，有十分显著的增白的作用。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，新鲜土豆汁对清除色斑效果很明显，并且没有副作用。
另外，把熟土豆切成片敷在眼周，对眼周皮肤也有显著的缓解黑眼圈、减轻眼袋浮肿的效果。年轻人的皮肤油脂分泌很旺盛，经常受到青春痘、痤疮等皮肤疾病的困扰，用棉花沾着新鲜的土豆汁涂抹患处可以起到舒缓皮肤的效果。
4、土豆对消化系统的作用
土豆中所含的纤维素都很细嫩，对胃肠黏膜不仅没有刺激作用，反而有调理脾胃的作用。经常吃土豆有和胃、调中、健脾、益气、解痛和减少胃酸分泌的作用，它能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，经常食用土豆，还可防止结肠癌等。
