抗癌蔬菜有哪些 常见的这东西吃了竟能抗癌

  现在经济发达了,人们生活水平提高的同时医疗水平也有很大的提高,不过虽然医疗水平提高了,但是癌症依旧还是比较棘手,很多癌症到目前为止也没有找到治愈的方法,那么想要避免有癌症,预防必不可少,我们平时见到的抗癌蔬菜有哪些预防癌症吃什么好?下文为您详细介绍。

  抗癌蔬菜有哪些

  苦瓜

  俗称癞葡萄、癞瓜。性寒,味苦,能清热解毒。近年来,医学科学家们曾对苦瓜进行药理实验,发现苦瓜中的蛋白脂类成分可以提高人体免疫细胞功能。

  冬瓜

  冬瓜是比较常见的一种蔬菜,它的性寒凉,味道甘淡,具有清热、解毒、化痰、利水的作用。而且近年来发现冬瓜还可以诱生干扰素,所以,吃冬瓜能够抗癌,而且冬瓜算是药食俱佳的抗癌蔬菜。

  黄瓜

  性凉,能清热、生津、解毒且毒性较低。日本名古屋大学的一些教授研究认为:烟酒嗜好者和爱吃咸的人容易得食管癌,常吃黄瓜可以减少这种危险。

黄瓜性凉,能清热、生津、解毒且毒性较低。

  大蒜

  中医认为,大蒜能行滞气、消症积。现代医学研究发现,大蒜中含有大量的锗,它在人体内能诱导干扰素,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,从而杀伤和吞噬癌细胞,起到防癌抗癌效果。

  韭菜

  能行气活血散热,古人多用以治噎膈反胃,相当于上消化道癌症,如食道癌、喷门癌、胃癌等,一般多用韭菜捣汁30克,配合牛乳、生姜汁以及鹅血等同服。

  番茄

  番茄很常见,很多人爱吃,性微寒,味甘酸。番茄里面含有非常丰富的维生素A和C。因为维生素A摄入后会和上皮细胞癌的发病率形成反比,而维生素C又是能阻断亚硝胺的生成的物质,因此,是可以降低消化系统癌症的,同时也比较适合其他癌症的病人食用。

番茄很常见,很多人爱吃,性微寒,味甘酸

  莴苣

  俗称莴笋。当今日本人很喜爱食用,并视之为抗癌蔬菜,因为莴苣的茎叶中含有一种芳香烃馋化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,从而防止了癌细胞的形成,尤其是对肝、胃癌、肠癌等消化系统癌症有一定预防作用。

  马铃薯

  它含有丰富的B族维生素和多量的纤维素,具有防癌抗癌作用,尤其是以维生素 B2和 B6更为突出。当人体内维生素B2缺乏时,可增强致癌物质在身体内的致癌作用;维生素B6缺乏,则会损害细胞和影响体液的免疫功能而诱发癌症,如补充足量的维生素B6,就能有效地防止癌症的发生和发展;大量的纤维素,对于大肠癌又有很好的防治效果。

  芋头

  又名芋艿。味甘,性平,能散结、软坚、解毒。《实用抗癌药物手册》中载:“治甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤,每日用芋头15—30克煮熟食用。”凡患有各种癌症的病人,伴有淋巴结肿大或淋巴结转移者,适宜常吃多吃芋头,这对控制肿块和淋巴结肿大均有一定作用。

  豆腐

  据近代药理研究发现,豆腐中含有5中物质,这些物质能够抑制癌细胞生长。因此,豆腐具有抗癌作用,且有研究调查证实。我国科学家曾用370例胃癌患者与健康人进行对照调查,发现,每天喝豆腐汤、吃豆腐的人患癌的几率明显要比没吃的人减少一半。

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