红辣椒怎么腌制好吃 孕妇吃辣椒的注意事项

  红辣椒是一种非常常见的食物,红辣椒大都是作为配菜出现在餐桌上的,红辣椒通常是调节食物的味道,使食物更辣一些,更符合一些人的口味,那么请问红辣椒怎么腌制好吃?红辣椒的功效与作用是什么?孕妇能吃红辣椒吗?下面小编为大家讲解。

  红辣椒怎么腌制好吃

  腌制红辣椒的材料

  红辣椒五千克,大蒜两头,盐八百克,生姜一百克,冰糖适量。 

  腌制红辣椒的步骤

  1、在买红辣椒的时候要注意,应该选一些质量好的辣椒,像那些还没熟的或者是太熟的都不能用,只买刚好成熟的,买回来之后,首先要去掉红辣椒的梗蒂,然后再把红辣椒清冼干净,并且把水分晾干。

  2、把大蒜去掉外皮,生姜冼净后切成片状,再准备一些大料和桂皮以及花椒等香料,但是量不宜过多。

  3、准备一个大一些盆子,把辣椒和调味料一起放在盆子中,再加冰糖,然后再加少量的凉白开,用筷子把辣椒和调料调匀不,好让冰糖全部化开。

  4、把辣椒和材料放进容器里面,之后倒白酒在容器里面,这些酒要淹没辣椒,处理好了之后再把容器密封,存放在阴凉的地方,过一个星期左右红辣椒就能腌好,但是在取食以后应该及时把容器的口密封好,不然进入空气和细菌会出现变质。

  红辣椒的功效与作用

  1.预防心血管疾病

  红辣椒的营养丰富,并且还有一定的药用价值,红辣椒能够改善黑斑与雀斑,并且还可以补血、消除疲劳、消暑、预防感冒和促进血液循环,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

  2.促进新陈代谢

  其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

  3.抗老化

  红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

  红椒不能和什么一起吃

  黄瓜+辣椒:降低营养成分的吸收。

孕妇能吃红辣椒吗? 红辣椒怎么腌制好吃 红辣椒的功效与作用 
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