花菜大家应该在平时都没少吃吧?花菜比较百搭，它的做法是有很多的，不管是素炒的花菜还是和其他的肉类一起吃，花菜的味道都很不错。吃花菜对人体有不少好处，因为它的营养比较丰富，花菜的好处是什么?赶紧看下文了解一下吧!
花菜的好处
1、排毒防癌
吃花菜能排毒，因为花菜里面的膳食纤维很多，因此吃了之后我们的肠道蠕动速度会加快，肠道内的宿便会很快的被排出来。如果长时间的被便秘困扰，不能很好地排便，体内会堆积大量的毒素，这样对身体是很不好的，所以必须保持排便通畅。
另外花菜还有防癌的效果，是不是非常的不可思议?因为花菜中含有抗癌的物质，癌症病人适当的吃花菜，可以让病情得到缓解，当然这只是一个辅助的效果，并不能完全依靠花菜来治疗和预防癌症。花菜的品种很多，不过效果都是一样的。
2、预防心脏病
花菜中含有类黄酮，这个物质是很珍贵的，并不是所有的蔬菜里面都有的。类黄酮可以起到净化血液的作用，假如平时担心自己有高血压以及胆固醇偏高的问题，怕自己会患上心脏病的，不妨多吃点花菜，帮你保护血管，减少患病的可能。
3、预防紫癜
花菜可以预防紫癫的发生，紫癜是比较常见的一种皮肤病，这是因为人体内缺少一种物质，那就是维生素k，如果体内缺少维生素k，就会引起的紫癜的一种不良症状，这需要我们平时多吃一些花菜，因为花菜可以吸收丰富的维生素k可以满足身体，也能有效防止紫癜发生。
4、保护肝脏
平时多吃一些花菜，还能保护人类的肝脏，不单能净化血液，促进身体内毒素排出，还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能，能防止有害物质对人类肝脏产生伤害。
1、花菜和猪肝不能一起吃
花菜中含有较多的纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁元素、锌元素等形成螯合物，从而降低人体对这些营养物质的吸收和利用。
