大葱是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，食用之后能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们促进血液的循环，还可以降低身体中的胆固醇。生活中关于大葱的做法有很多。不过我们也要知道食用大葱的禁忌，下面就详细的介绍一下。
功效1：解毒调味
适当的吃大葱可以帮助我们身体解毒，葱头辛辣，具有解毒、调味的功能。如果生活中我们出现了风寒感冒、阴冷腹痛的情况，这个时候吃大葱可以缓解症状，葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，能够帮助我们改善身体不适的症状。
功效2：预防癌症
相信很多人应该不知道，大葱具有抵抗癌症的效果，大葱会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的蒜氨酸，这个物质可以帮助我们能抑制癌细胞的生长，洋葱中还含有微量元素硒，它能够减少我们身体中的亚硝酸盐的含量，预防多种癌症的出现。
功效3：排汗抑菌
多吃大葱可以帮助我们抑制身体中的细菌，大葱中的物质具有刺激汗腺和出汗热的作用;洋葱油可以帮助吧我们刺激上呼吸道系统，并使痰容易咳出。洋葱中的大蒜素可以有效的抑制细菌或是病毒，特别是痢疾杆菌和皮肤真菌。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
