银耳是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，多吃一点银耳能够为我们的身体带来很多的功效，它能够为身体补充钙物质，还可以帮助我们减肥。银耳可以做成多种菜式，它的做法有很多，银耳不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
1、美容养颜
银耳的美容效果可以说是非常好的，银耳会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的天然胶质，食用之后对我们的皮肤非常好。并且吃银耳还可以加快身体的新陈代谢，能够帮助我们滋润皮肤，还可以预防长斑，是每一个爱美的女孩子们不可错过的食物!
2、补钙
身体缺钙的朋友可以都吃一点银耳，它本身含有丰富的维生素D，食用之后可以帮助我们有效的吸收有身体中的钙物质。所以说，青少年朋友日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。银耳除了可以促进补钙以外，还可以有效的阻止体内钙质流失。
3、促进肝脏解毒
经常吸烟的朋友在平时可以多吃一点银耳，银耳中含有的物质加快体内的毒素排出的速度。特别是对于老年朋友来说应该多吃一点，因为随着年纪的增加，我们身体中的各项机能都会逐渐的变差，那么我们的肝脏的解毒能力自然也会大不如前。吃银耳可以帮助肝脏排出毒素。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
一、凉拌银耳
凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。
制作步骤
1、银耳泡发洗净，香菜洗净切碎
2、烧一锅水，放入银耳焯水，捞出沥干水分
3、准备一只碗，放入银耳、香菜，添加鸡精、酱油
4、碗里加入芝麻油，搅拌均匀即可
二、西芹炒银耳
西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。
