丝瓜可以说是很常见的一种蔬菜，多数人都非常的喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它到了我们身体中能够美肤养颜，还可以强健心脏。关于丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜粘液中含有保湿因子，这些物质到了我们的身体之后，能够舒缓紧绷干燥的肌肤，保持角质层正常含水量，可以为我们的身体补充水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，所以在生活中丝瓜也被人们称为“美人水”。
丝瓜中的营养含量非常丰富，它含有的物质能够帮助我们有效的防止皮肤老化，并且也含有丰富的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，能够让我们的皮肤变得细腻光滑。经常食用丝瓜可抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
丝瓜解毒的效果可以说是非常好的，我们要知道丝瓜本身就是寒性食物，它含有的物质可以帮助我们清热解毒、凉血止血，特别是对于经常出现上火的朋友，可以多吃丝瓜，它能够帮助我们解除身体中的燥热，减少上火症状。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
方法一、金银蒜蒸丝瓜
1.蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
