相信大家对南瓜应该不陌生，我们在很多的菜式中都会看到它的身影。南瓜本身具有很多的功效，它能够帮助人们养胃，还可以调理三高。南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
经常吃南瓜能够帮助人们消除水肿，南瓜是高钾低钠的蔬菜里面含有大量的钾元素，这个物质能够帮助人们改善身体疲劳以及水肿，还可以有效的解毒消肿、利尿。小米南瓜粥具有养胃的效果，能够帮助人们缓解肠胃的负担，里面所含有的果胶能够保护胃黏膜。
2、护理皮肤以及补血
南瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e，这些物质可以帮助皮肤抗氧化，经常吃南瓜能够预防皮肤的粗糙以及暗淡，让皮肤变得更加有光泽。南瓜中含有的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸可以起到气血双补的功效。
3、调理三高
很多人应该不知道，其实南瓜能够帮助人们调理三高，南瓜中含有丰富的钾元素、果胶以及粗纤维等物质，这些物质都可以调节三高，南瓜中含有的果胶能够降低餐后血糖升高，但是南瓜的热量比较高，糖尿病患者要注意食用量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
牛奶南瓜糕
用料
南瓜200g;玉米淀粉15g;牛奶100g;白砂糖30g;椰蓉适量
做法
南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉
加入玉米淀粉和牛奶
搅拌均匀，如果喜欢更细腻的口感和外观，可以用料理机打一打
倒进不粘锅，中小火加热，要不断的搅拌
煮到大概这种粘稠度即可，粘铲子上不易掉下来
