青椒是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，青椒本身具有很多的功效，它能够去除湿寒，还可以净化人们的血液。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味我们知道吃青椒的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、青椒能解热止痛
经常吃青椒可以帮助人们解热止痛，青椒是一种味辛，性温的特色菜品，它含有的物质对我们的身体非常好，特别是人们食用青椒之后，可以有效的促进肠胃蠕动，还可以让过高的体温降下来，同时还能放松肌肉，能够起到解热止痛作用。
2、青椒能散寒祛湿
很多人应该不知道，其实青椒具有非常好的散寒和祛湿效果，青椒会有这样的功效，主要是因为它本身含有的辣味素能刺激血管，还可以帮助人们加快心跳，能温中下气，也能散寒除湿，平时多吃一点青椒能有效减少一些风湿性疾病的发生。
3、青椒能开胃消食
我们应该知道青椒本身的味道独特，还含有一些天然的辣味素，这些物质到了身体中能够刺激唾液和胃液等消化液的分泌，还可以帮助人体增加食欲，能加快肠胃对食物的消化和吸收，青椒中的物质具有开胃消食的重要作用，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。
4、青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蚝油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
