黄瓜的做法有很多，可以生吃也可以熟吃，很多的点心和凉菜里面都是可以添加黄瓜的。黄瓜的功效有很多，常吃这种食物，我们会变得更加健康。黄瓜的禁忌是什么?吃它的时候是有一些问题需要注意的，下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
利尿解毒
黄瓜有非常好的清热解毒、消肿的效果，因为首先黄瓜本身就是凉性的，其次黄瓜含有的水分，所以可以促进排毒，另外黄瓜里面的钾元素也比较丰富，有利于改善身体水肿的问题。所以说如果需要排毒和消肿，一定要常吃它。
抗衰老
多吃一点黄瓜能够帮助我们抗衰老，黄瓜中含有的维生素C和维生素E比较多，这两种成分都是可以帮助我们抗老化的。在平时我们如果没有去做抗衰老的工作，那么衰老的情况就会慢慢的显现出来，身体也会越来越差。
美容养颜
黄瓜中含有黄瓜酶，这种成分能帮助达到美容的效果，经常吃黄瓜的话，我们的皮肤会变得更加紧致和健康。黄瓜酶能够让皮肤内的活性细胞增加，老化的细胞更快的代谢掉，想要皮肤变得更好，一定要注意常吃它。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥的作用，所以肥胖的人多吃些黄瓜可以收到减肥的功效。
降血糖
黄瓜所含的葡萄糖甙、甘露醇、果糖、木糖都不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人食用黄瓜后，血糖不仅不会升高，而且会降低血糖，故糖尿病患者可经常食用黄瓜。而且黄瓜所含的纤维素，既能加速肠道的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜条
主料：黄瓜(两根)
调料：蒜末(适量)、盐(两小勺)、白糖(两大勺)、生抽(5克)、镇江香醋(30克)、香油(20克)、鸡精、胡椒粉(适量)、剁椒酱(少许)
做法
1、嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。
