茼蒿是营养很丰富的一种蔬菜，我国多数地区都有种植，十分受欢迎。茼蒿的做法有很多，简单的凉拌一下味道就很不错。茼蒿的禁忌是什么?光知道它的好处还不够，我们要了解那么的禁忌才行哦！下面会有详细的介绍。
预防便秘
茼蒿是一种膳食纤维含量很多的食物，这种类型的食物都是可以促进排便的。膳食纤维可以让我们的肠道更快的蠕动，从而减少便秘问题。排便通畅了，患上痔疮以及直肠癌等疾病的可能性也会降低，对于身体好处多多。
促进食欲
食欲不是很好的人朋友，在平时经常会有营养不良、热量摄入不足的问题，如果你也属于这样的情况，那么建议你可以试试看常吃一些茼蒿，茼蒿中的精油可以帮助你提升食欲，达到改善胃口的效果，夏季的时候一定要常吃。
养容美颜
多吃茼蒿对我们的皮肤也是有一定的好处的，茼蒿和其他的很多绿叶蔬菜一样，含有大量的维生素和水分，能让人的肌肤保持水润和白皙。在被太阳晒黑了之后，我们也可以多吃它，赶走体内的黑色素，避免黑色素沉淀，减少色斑。
消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。
降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒腊肉
主料：茼蒿适量、腊肉3小块
辅料：红椒1个
调料：食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、料酒适量、生抽少许
1、腊肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，全部放一边备用。
