大葱是很常见的一种食物，大家在很多菜式中都会看到它的身影，大葱具有很多对身体比较好的功效，它能够预防疾病，还可以舒张血管。大葱的做法有很多，可以炒着吃，还可以当做调味品，食物都有禁忌，大葱也不例外，大家知道吃大葱的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、预防疾病
常吃大葱能够帮助人们预防疾病，在大葱中含有多种成分均有抗病的效果，所以常吃可以预防疾病。大葱中含有丰富的果胶，这种物质到了身体中，可以明显减少结肠疾病的发生;并且大葱中含有的蒜辣素，在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果。
2、发汗抑菌
大葱中的营养物质可以说是非常丰富的，主要是因为在大葱内含有一些特殊成分，这些物质到了身体中，对人体的汗腺形成有效刺激，所以说常吃大葱能够达到发汗散热的功效。大葱中的葱油对上呼吸道形成刺激，食用可以使粘痰容易咳出体外。
大葱中含有丰富的大蒜素，这种物质到了人体之后，能够起到抵御病毒、杀死病菌等效果，可以预防多种疾病的出现，尤其是对诸如痢疾杆菌和皮肤真菌等还有很好的抑制效果。常在平时人们经常吃大葱，可以有效发汗抑菌，维持身体健康。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
大葱炒肉片
百吃不厌的家常菜。此菜，好吃的要点是大葱的量要大，吃的就是大葱的香气，和肉片嫩滑的技巧，掌握了这俩，好吃不停筷。
需要的食材：山东大葱2根，猪里脊肉150克，葱、姜末少许，玉米淀粉2勺，生抽2勺，盐，植物油，黄豆酱油
具体做法
