黄瓜是人们都喜欢的蔬菜，它也是四季都会看到的食物，女孩子们可能会非常喜欢吃黄瓜，因为它不但能够美容还能够减肥，能够为身体带来很多好处。黄瓜的做法有很多，除了直接吃，还可以煲汤喝，一些食物不能和黄瓜同吃，它的禁忌是什么?
1.减肥瘦身
平时常吃黄瓜能够帮助人们减肥，黄瓜里面含有丰富的水分，也有很多的膳食纤维，这些食物能够有效的促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，黄瓜本身含有的热量很低，常吃能够有效的增加饱腹感，所以适当的吃能够减少热量摄入。
生活中大家可以在自己的饮食当中吃一些黄瓜，这样能够起到减肥的效果，在黄瓜中含有丰富的丙醇二酸，这种物质能够很好的抑制糖类转变成脂肪，所以常吃黄瓜能够很好的减少人体脂肪的不断堆积，这样能够起到瘦身的目的。
2.抗衰老
吃黄瓜能够起到抗衰老的效果，黄瓜中含有丰富的维生素E，这种物质能够起到抗过氧化和抗衰老的作用。黄瓜里面含有丰富的葫芦素C，它不但能够激发人体免疫功能，还能够很好的消除原发性肝癌产生的疼痛，且延长生存期。
3.美容养颜
鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5.加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增强人体免疫力
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜的做法
三味黄瓜
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
