南瓜是很多人都吃过的食物，它的外表是黄色的，金灿灿的，本身的营养价值非常高，吃南瓜的好处有哪些呢?南瓜的做法有很多，除了炒着吃，也可以做成主食，一些人不适合吃南瓜，它的禁忌有什么?
南瓜的好处
1.助减重
南瓜中淀粉含量很高，和相同分量淀粉食物相比起来，热量是很低的，所以有减肥的人，在控制饮食的时候，是可以吃南瓜的 ，南瓜中含有的膳食纤维很高，也能增强人们的饱腹感，控制大家的食欲。
2.降血糖
南瓜中有大量的纤维，这个物质到了身体中，能缓解血液吸收葡萄糖的速度，所以在平时想要控制自己的血糖，是可以将南瓜当做白饭的，还有在南瓜籽里有丰富的镁，这个物质能改善眼皮跳、降葡萄糖不耐症等。
3.护理皮肤以及补血
在南瓜中有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，南瓜中含有的维生素e可以帮助皮肤抗氧化，吃南瓜能改善皮肤的粗糙以及暗淡，坚持吃南瓜会让皮肤变得有光泽，还能起到补血的效果。
4.护眼
除了丰富的维生素A和β-胡萝卜素，能帮助视网膜感光，保护视力以外，南瓜还有叶黄素、玉米黄素，这两种成分可以预防黄斑部病变和白内障。
5.预防胃溃疡
南瓜含有果胶，能保护肠道黏膜、加快溃疡伤口愈合;加上能促进胆汁分泌，帮助食物消化，对于轻度胃溃疡患者很有帮助。
6.增强免疫力
大量的维生素A、β-胡萝卜素是南瓜很好的抗氧化剂，能增强免疫系统，抑制病毒攻击人体，是麦得饮食中重要的营养素之一;另外大量的维生素C，能促进白血球生成，提高免疫细胞的工作效率，帮助伤口愈合。
南瓜的做法
南瓜馒头
用料
南瓜泥：300克水10克;面粉：600克酵母;4克
做法
