冬瓜是常见的蔬菜，它吃起来味道很好，本身含有的营养物质也丰富，喜欢吃冬瓜的人，知道它的好处有什么吗?冬瓜的做法有很多，不管是煲汤喝，还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃冬瓜，它的禁忌有哪些?
1、减肥
很多人应该不知道，冬瓜能起到减肥的作用，在冬瓜中有葫芦巴碱以及B族维生素，这些物质能将身体中的糖转化成脂肪，减少脂肪在身体中的堆积，还能消耗掉身体中多余的脂肪，这样就能起到减肥的作用。
冬瓜中有膳食纤维，这个物质能提高人们的食欲，夏季的时候大家可以用它煲汤，膳食纤维能促进肠胃蠕动，有效的预防便秘出现，对肠胃有好处，还有冬瓜的热量很低，多吃也不用担心会变胖。
2、排毒抗癌
冬瓜具有一定的排毒效果，蛀牙是在冬瓜中有膳食纤维以及维生素，这些物质可以促进消化，将身体中的毒素排出去，对身体有好处，身体中的毒素变少了，皮肤也会变得越来越好。
3、预防冠心病
冬瓜含有大量的不饱和脂肪酸，它可以抑制血液中脂肪以及胆固醇的堆积，这样就可以减少血脂以及坏的胆固醇在血液里面的几率了，可以防止血管被堵塞，促进血液正常的流动。血脂以及胆固醇的减少可以防止血糖以及血脂偏高，预防糖尿病以及心脑血管疾病的发生，除了这个以外，它还可以防止动脉的硬化，减少冠心病发生的几率。
4、降血压
冬瓜中含有大量的维生素C、钾以及钠，可以补充身体里面所缺乏的这些元素，还可以降低那些因为钠含量过高而引起的高血压，减少各种心脑血管疾病发生的概率。
5、降血糖
研究证明，冬瓜里面的膳食纤维可以改善人体的血糖平衡，长期食用冬瓜的话可以让人身体里面的血糖处于一种正常的水平，所以冬瓜可以降低血糖，防止因为血糖高而发生的糖尿病。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法
