相信大家对燕麦都不陌生，这是我们生活当中常见的食物。很多人都喜欢吃燕麦，它对身体有很多益处。那么，燕麦怎么吃好呢?它有哪些功效与作用?吃燕麦要注意什么?下面就一起来看看吧。
燕麦怎么吃
燕麦牛奶布丁
燕麦可以益肝和胃、养颜护肤。它还可以抗细菌、抗氧化。用燕麦来制作燕麦牛奶布丁，有很好的养颜作用。
材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。
南瓜牛奶燕麦粥
南瓜是一种健康食物，它当中含有很多营养成分，但是蛋白质含量比较低，适合添加适量的牛奶和燕麦。这样优化营养价值，还让口感更好。
材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。
做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。
玉米燕麦粥
燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。
材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。后盛上一碗即可。
降低胆固醇
燕麦可以降低人体的胆固醇，经常吃些燕麦可以帮助中老年人预防心血管疾病。每天吃五十克燕麦片，可以让每百毫升血液当中胆固醇平均下降大概39毫克。
