花生是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点花生能够为我们的身体带来很多的功效，它含有的营养物质丰富。生活中花生的做法有很多，并且做出的食物都是人们喜欢吃的。不过我们知道食用花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
第一、降低胆固醇
花生可以帮助我们降低身体中的胆固醇含量，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的不饱和脂肪酸，而这些物质对人体都有很大好处，能够有效的抑制身体对胆固醇的吸收，此外还可以促进胆固醇降解代谢，可以防止动脉粥硬化样的出现。
第二、润肤抗衰老
花生中含有的营养物质是比较丰富的，特别是维生素的种类含量齐全，多吃一点能够为身体补充多种维生素，此外它还含有卵磷脂、蛋白质以及氨基酸等等，这些物质都是对皮肤很好的营养素，可以让人容光焕发，能够让我们的皮肤更加有光泽。
第三、提高记忆力
花生中含有氨基酸的种类比较多，包含了人体需要的8中氨基酸，多吃花生可以帮助身体发育，还可以帮助我们改善记忆力，提高身体的敏捷，花生中还含有卵磷脂、脑磷脂，这些营养物质对我们的神经系统有很好的帮助，因此可以延缓大脑衰老。
第四、预防心脑血管疾病
花生中含有白藜芦醇，这种物质有助降低血小板凝集，还可以帮助预防动脉粥样硬化这类心脑血管疾病。
第五、润肺养胃
中医认为花生有很明显健脾跟润肺止咳的效果，因此是治疗气血不足以及脾胃虚弱非常有效的食物，在秋冬时候吃一些花生还可以帮助暖胃养胃。
第六、补血止血
花生之所以可以补血是因为花生的皮，可以有效达到补脾胃之气以及增加血小板含量的效果，并且还可以提高毛细血管的收缩机能，因此在一定程度上可以达到凝血的功效，对血友病甚至是一些体内出血的疾病都有很好的疗效，此外还可以达到促进骨髓造血的功能。
花生的做法
肉酱花生米
原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量
做法
1.炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2.炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3.再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4.把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。
