玉米的好处 想不到吃玉米可以预防这病

  玉米是很常见的谷类,深受人们的喜欢,适当的吃玉米能够为我们的身体带来很多的好处,特别是在预防癌症方面效果很好。我们都知道玉米可以做成美味的食物,它的做法有很多,食用玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  玉米的好处

  1、防癌抗癌

  多吃一点玉米可以帮助我们预防癌症的出现,玉米含有丰富的硒和镁元素。硒到了我们的身体之后,能够加速体内过氧化物的分解,这样就会让恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。镁元素能够帮助我们抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动。

多吃一点玉米可以帮助我们预防癌症的出现

  玉米是很有营养的食物,它含有丰富的谷胱甘肽,这个物质可以说是“手铐”,它能够铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外。玉米中的物质也是抗氧化剂,能够使加速老化的自由基失去作用,是人体内有效的抗癌物。

  玉米中的叶黄素能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

  2、防止动脉硬化

  很多人应该不知道,其实玉米可以帮助我们预防动脉硬化的出现,玉米中含有丰富的玉米油,它的体内含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,这个物质能够帮助我们清除血液中有害的胆固醇,可以有效的防止动脉硬化。

  3、补血养血

  吃玉米可以加速我们身体的血液循环,并且是可以带动铁元素快速的合成血红蛋白,所以对女孩子来说,吃玉米可以有补血养血的供血,对缺血的人也是很有好处的。

  4、护眼功效

  玉米对人类的大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

  5、防止便秘

  玉米含丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。

  6、健脾养胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料

  注意:玉米属于粗粮,不能多吃,还需要搭配细粮,营养才更好吸收。

  7、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  8、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

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