玉米的功效 多吃这种谷类让癌症远离你

  相信大家对玉米这种食物不陌生,它可以说是很常见的一种谷类,玉米本身具有很多的功效,到了我们的身体中能够预防癌症的出现,还可以预防动脉硬化。玉米可以做成多种美味的菜式,它的做法有很多,我们知道吃玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  玉米的功效

  1、防癌抗癌

  经常吃玉米可以帮助我们预防癌症的出现,玉米中含有丰富的硒和镁元素。硒这个物质可以加速体内过氧化物的分解,它会让恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。镁元素这个物质能够有效的抑制癌细胞的发展,还可以帮助我们增加肠壁蠕动,促使体内废物排出体外。

经常吃玉米可以帮助我们预防癌症的出现

  并且玉米中含有丰富的谷胱甘肽,这个物质对我们的身体很好,它可以用“手铐”铐住致癌物质,并且能够让这个物质失去活性并通过消化道排出体外。谷胱甘肽也是可以中很好的抗氧化剂,可以使加速老化的自由基失去作用,是人体内有效的抗癌物。

  玉米中的叶黄素能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

  2、防止动脉硬化

  很多人应该不知道,其实玉米可以帮助我们预防动脉硬化的出现,玉米会有这样的功效,主要是因为玉米胚榨出的玉米油中含有大量不饱和脂肪酸,并且在这其中亚油酸占60%,它到了我们的身体中能够清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  3、补血养血

  吃玉米可以加速我们身体的血液循环,并且是可以带动铁元素快速的合成血红蛋白,所以对女孩子来说,吃玉米可以有补血养血的供血,对缺血的人也是很有好处的。

  4、护眼功效

  玉米对人类的大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素—叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

  5、防止便秘

  玉米含丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘。而且玉米渣及玉米梗芯也有良好的通便效果。比如取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。

玉米含丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘

  6、健脾养胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  注意:玉米属于粗粮,不能多吃,还需要搭配细粮,营养才更好吸收。

  7、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  8、美肤护肤

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