说到玉米大家应该不陌生，它是很常见的谷类食物，因为吃起到的味道非常好，所以很多人都非常喜欢，那么喜欢玉米的人，知道它的好处有什么吗?玉米的做法有很多，除了直接煮着吃，还可以做成菜式，一些人不适合吃玉米，它的禁忌有哪些?
1、能延缓衰老及明目
玉米到了身体中会经过肝经、膀胱经以及肾经，能够起到很好的平肝利胆和利尿消肿的作用，所以坚持吃玉米，可以起到清湿热和健脾益胃的效果。干燥的时候吃玉米，不但可以去除干燥感，也能够起到比较好的延缓皮肤衰老的作用。
要知道在玉米中有比较多的类黄酮物质，这些物质能够起到比较好的抗氧化功效，玉米中的物质，也可以直接作用于我们的视网膜黄斑，能够很好的预防黄斑变性，生活中常吃玉米，可以降低患上白内障和青光眼的几率。
2、能保护心血管
在玉米中有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸等物质，也含有丰富的微量元素和人体需要的维生素。玉米中的不饱和脂肪酸到了我们的身体中，会与玉米胚芽里面的维生素e共同作用，所以常吃玉米，能够降低甘油三酯以及胆固醇的浓度。
3、能美容减肥
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。
4、能延缓衰老
玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。
玉米的做法
1.松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
