蜜汁提子骨
原料：猪脊骨、樱桃、葡萄，蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒。
做法
1、脊骨洗净，凉水下锅，炒透捞出，温水冲净待用。
2、锅内放少许油煸香葱姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入开水，烧开后，关小火煨1小时。
3、脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。
4、将石锅烧热盛入脊骨，待汤汁仍滚开时放入洗净的葡萄和樱桃，后淋少许蜂蜜即可。
提子慕斯
主料
鸡蛋4个，面粉96g，提子50g，芒果50g。
辅料
白糖80g，色拉油64g，牛奶64g。
奶油200g，青苹果qq糖3包。
酸奶100g，高乐高2大匙，草莓qq糖2包。
步骤
1.蛋黄加白糖24克,色拉油64克,牛奶64克以及面粉96克制作成蛋黄糊。
2.然后将56克的白糖添加到蛋白中，接着进行打发成硬性发泡，放置待用。
3.步骤1和2搅拌好。
4.放入蛋糕模倒数第二层150度60分钟。
5.然后将刚才烤好的蛋糕片用刀切成两片，接着将它的外边用刀稍微切掉，然后将里面其中一片放到蛋糕模中，接着再将适量的奶油和木瓜酱倒进去。
6.再放入另一块蛋糕,倒入剩下的幕司馅放冰箱冷藏2个小时。
7.提子一切两半。
8.取出冰箱的蛋糕,倒入镜面,再放入提子,冷藏一夜。
9.用热毛巾捂10秒钟脱模,放上芒果装饰。
