6、2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。
西瓜皮排骨汤
材料
西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量。
做法
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
酸甜西瓜皮
材料
西瓜皮100g，白糖10g，白醋10ml，盐少许。
做法
1、西瓜皮切去绿色外皮。
2、切成1m左右见方的小丁。
3、放入碗中加盐拌匀后放置5分钟。
4、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的关于西瓜皮的美味食谱，西瓜吃过了不要丢掉，剩下的西瓜皮也是很好的消暑食品，用西瓜皮做一盘菜，既消暑又美味。如果您喜欢我们介绍的方法，那就请您赶紧试试吧。
