香蕉是十分常见的水果，平时在水果摊上都可以买到，它的价格也是比较便宜的，大家都喜欢吃。香蕉的吃法是有很多的，那么，香蕉怎么做好吃呢?吃香蕉有什么好处?吃它要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
香蕉怎么做好吃
蛋酥香蕉卷
1.将鸡蛋卷装入保鲜袋当中拍碎，之后打入鸡蛋，加盐、白糖打散。倒入鸡蛋卷碎搅拌均匀，成糊状。
2.香蕉切成大小均匀段，剥去皮，将香蕉表面裹一层鸡蛋糊，再粘一层面包糠。
3.热油锅，烧至6成热，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黄，外酥里嫩，捞出，即可出锅享用!
紫薯香蕉卷
1.准备一个碗，磕入鸡蛋，加一小勺盐，搅打散。
2.紫薯切块。
3.在锅中放入适量清水，再将紫薯放入锅中，隔水蒸二十分钟，之后打入碗中压成紫薯泥。
4.将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修成与香蕉同等长度，再放上香蕉，卷成圆柱形。
5.锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷，接着将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中，品尝即可。
香蕉豆腐
1.准备好所用食材。香蕉去皮切成圆片备用。
2.豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
3.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁。
4. 把葱切碎。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
5.再分别沾上淀粉。入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
6.锅中留底油，爆香葱碎。倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均匀即可。
