火龙果是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点火龙果可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种营养物质。生活中火龙果的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用火龙果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美白减肥
火龙果中含有的热量是非常低的，它本身也含有丰富的水溶性纤维，我们要知道这种纤维，到了身体之后会吸收水分，在胃部中停留较长时间，这样可以增加我们的饱腹感，有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效。
养护胃壁
火龙果本身具有人体需要的多种物质，其中含有丰富的植物性白蛋白，我们应该知道这个物质对人体来说是非常好的，它含有的这种白蛋白具有黏性、胶质性，食用之后可以和我们身体中的重离子结合，从而可以保护胃壁不受损伤。
防治贫血
很多人应该不知道，其实适当的吃一点火龙果是可以帮助我们预防和治疗贫血的，火龙果会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的铁元素，这个物质有助于促进血红蛋白的生成，可以帮助我们身体增加红细胞的含量，所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用。
解重金属中毒
火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，这种胶质性物质对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人可以多吃火龙果解毒。
抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，还能防止血管硬化，预防心血管疾病及老年痴呆症。
一、贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
二、火龙果酸奶汁
原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个
做法
