相信多数人在生活中都会吃红枣，红枣是常见的水果，人们也会把它当做滋补品，红枣的功效有很多，它能够为我们的身体补充需要的营养物质。红枣除了直接吃之外，它的吃法也有很多，我们知道吃红枣的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
红枣的功效
降低胆固醇
多吃一点红枣能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，我们要知道大枣中含有维生素C量极高，它到了身体中能够做到促进胆固醇代谢的效果，并通过抑制胆固醇合成酶的活性来减缓胆固醇合成，红枣能够帮助我们降低“坏”胆固醇水平。
预防胆结石、坏血症
我们上面已经说了，红枣中含有丰富的维生素C，这个物质到了人体中能够促使肝内多余胆固醇分解为胆汁酸，这样它就可以帮助我们减少胆固醇从胆汁中析出聚集成胆结石的几率。所以说红枣能够预防胆结石。另外，经常食用红枣还能预防坏血症。
增强免疫力
红枣是一种很有营养的食物，它含有多种我们身体需要的营养素，红枣含有多种维生素、微量元素和糖类，这些物质具有很高的营养价值，如果我们能够在日常饮食中添加一些红枣，是可以帮助提高机体免疫力，增强病毒抵抗能力。
益气补血
红枣中含有较高的铁元素，与桂圆、花生、黑米等食材搭配食用对于缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。
养心安神
“红色养心”，中医五行学说中指出红色食物入心，故食用红枣可以养心。同时，红枣中的黄酮类成分能够抑制中枢神经兴奋度，睡前喝一些红枣水有镇静安神之效，对失眠多梦、忧思过度、精神紧张等症状有缓解作用。
预防骨质疏松
红枣中钙、铁含量比鲜枣更高，经常食用红枣对预防骨质疏松、妇女产后或女性贫血有重要作用。
美容养颜
俗话说“要想皮肤好，粥里要加枣”。红枣富含多种维生素，能够预防皱纹和色斑发生，保持皮肤嫩白。另外，红枣有温补功效，可以促进血液循环，让脸色红润。
防癌抗过敏
红枣中的三萜类成分具有抗肿瘤、降糖、降血脂、消炎镇痛、抗过敏的作用。
参枣米饭
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
