苹果是一种很常见的水果，多数的人都比较喜欢，苹果本身具有很多的功效，它可以帮助我们增加记忆力，还可以降低身体中胆固醇的含量，关于苹果的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃苹果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、增进记忆
苹果是一种很有营养的水果，它含有的物质，到了我们的身体中可以增进记忆、提高智能。苹果中含有我们身体需要的它当中富含糖、维生素和矿物质等，这些都是我们大脑中需要的营养元素，更重要的是它富含锌元素。
我们应该知道锌元素对 我们的身体来说是非常重要的，它是人体内许多重要酶的组成部分，并且也是促进我们身体生长的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。并且锌元素也是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
很多人应该不知道，其实苹果是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，如果我们可以每天吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，苹果中的物质还可以增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
5、消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理，可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转，更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味，也可以尽快入睡。
苹果的禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
