山竹的功效有很多，这种健康的水果一直以来都特别的受欢迎。山竹的吃法有很多，你一般都是怎么吃它的呢？如果做成沙拉或者是果汁，味道都是非常好的哦！山竹的禁忌什么?想要了解更多的话，下面会有详细的介绍。
山竹的功效
1、山竹可以帮助提升人的食欲，因为它的口味是酸酸甜甜的，所以在吃了之后我们会自然的分泌出很多的口水和胃液，达到开胃的效果。另外山竹中含有的膳食纤维比较多，能够帮助促进排便，预防便秘，还能辅助减肥哦！
2、吃山竹能够帮助去火，山竹属于凉性的食物，另外里面的水分含量又比较多，所以常吃它能够预防上火和缓解上火的不适症状。如果你平时比较爱吃榴莲，但是又担心会上火的话，不妨把榴莲和山竹搭配着一起吃，这样更加健康哦！
3、山竹含有很多的化合物、维生素及单宁酸，平时经常补充这些成分对于美容护肤有很好的作用。比如说喜欢长痘痘以及皮肤比较粗糙，有痘印的朋友，就推荐多吃一些山竹，慢慢的你就会发现肤质得到好转哦！
4、吃山竹可以补充营养，山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。
5、山竹可以止咳止呕，山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
