桂圆是很常见的一种水果，因为营养丰富多数的人都非常的喜欢，桂圆本身具有很多的功效，它可以帮助我们提高记忆力，还能够降血脂。关于桂圆的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道桂圆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
益气补血
多吃一点桂圆可以帮助我们益气补血，桂圆中含有蔗糖、蛋白质和葡萄糖，它的含铁量也是非常高的，经常吃桂圆可以帮助我们促进红细胞再生，在南方很多的产妇，在坐月子的时候都会使用桂圆干煮鸡蛋水，这样能够补血。
提高记忆力
很多人不知道，吃桂圆可以帮助人们提高记忆力，桂圆中的物质丰富，特别是对于脑细胞来说，它可以增强人的记忆，缓解疲劳。桂圆的功效和蛋黄很像。大家在生活中可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。
安神志
桂圆是一种很有营养的水果，它含有丰富的铁、钾等元素，这个物质到了我们的身体中，可以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘等症状。我们要将桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。
安胎
桂圆含铁及维生素比较多，孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用。
抗菌
桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
降血脂
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。桂圆干和葡萄干都有这个保健功效。
抗衰老
桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。可以抗氧化延缓衰老。
桂圆的吃法
