蓝莓是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，它能够保护眼睛，还可以提高记忆力，关于蓝莓的吃法有很多，每一种都非常美味，我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
蓝莓中的营养物质非常丰富，主要是因为在它当中含有丰富的花青素，这个物质可以活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，还能够帮助改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，在平时常吃蓝莓能够增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
很多人应该不知道蓝莓具有美容抗衰的效果，主要是因为蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素可以说是现在发现一种比较好的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，还可以有效的清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
常吃蓝莓能够改善大脑，延缓记忆力衰退。人们可以每周吃一次蓝莓，这样能够延缓大脑认知能力下降，主要是因为在蓝莓中含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，这样就可以防止记忆力减退。多吃一点蓝莓对身体非常好。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
