说到西红柿大家应该不会感到陌生，大家基本都吃过西红柿炒鸡蛋这道菜，不过它的做法不止这一种，很多人也喜欢将它当做水果直接吃。喜欢西红柿的人，知道它的好处有什么吗?很多食物都有禁忌，西红柿的禁忌有哪些?
1.美容护肤
爱美的人生活中可以多吃西红柿，西红柿能起到美容护肤的作用，主要是它当中的物质能起到抗氧化的作用，它当中也含有丰富的维生素C，这个物质有抗氧化作用。所以生活中适当的吃西红柿，能清除身体中多余的氧化自由基。
2.保护血管
西红柿是一种很有营养的食物，它对于人体的毛细血管有很好的保护作用，主要是西红柿中有比较多的维生素P，它到了身体中会降低毛细血管的通透性，这样就能起到保护血管的功效，对于预防心血管疾病也有效果。
3.抗菌消炎
如果大家能常吃西红柿，能起到抗菌的作用，有一些药理研究显示。西红柿中含有的番茄碱，能起到比较强的抗菌作用，也有很好的消炎作用，所以适当的吃西红柿，就能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
4.有益肠胃
番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。
西红柿鱼汤
食材：西红柿、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱
1.鱼头洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟;西红柿洗净，切块;
2.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次;
3.清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟;加入西红柿块;
4.加入煎好的鱼头继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。
西红柿煮年糕
食材：年糕、西红柿、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿去皮洗净，切块。年糕洗净，切块;
