紫菜是一种水产品，在海边的朋友可能会吃新鲜的紫菜，不过对于内陆的朋友来说，还是吃干紫菜比较多一些。紫菜的作用很厉害，估计这点没什么人知道。紫菜的吃法也有很多，简单几步就能变身美味料理，想知道的朋友们就请看下文吧!
紫菜的作用
降血压
吃紫菜能够帮助降低血压，因为紫菜有很多的钾元素，钾能够促进体内钠的排泄。如果能够长期的坚持吃紫菜或者是其他的含钾食物，能够让血压得到有效的控制。假如平时患有高血压，除了常规的治疗之外，吃点紫菜也是很不错的。
补钙
吃紫菜对于补钙的效果也是很不错的，紫菜中的钙含量很高，一百克的紫菜中就有四百毫克的钙，当然了，每次我们吃紫菜的量比较少，很难吃到一百克，因此吃紫菜补钙只是一个辅助，还是应该注意喝牛奶、吃钙片，这样补的钙才足够。
预防甲状腺肿大
甲状腺肿大也就是我们都知道的大脖子病，假如身体里面的碘元素含量比较高，那么就不容易患病，而缺碘就可以会患病。因此，建议在平时应该定期的吃点紫菜，或者是其他的海产品，这样我们摄入了足够的碘元素，就不怕甲状腺肿大了。
排毒抗癌
吃紫菜还具有抗癌的作用，实施部感觉很厉害呢?其实主要就是因为紫菜里面的膳食纤维含量比较高，坚持食用可以让我们的肠道更加健康。假如膳食纤维摄入的很少，那么就很容易便秘，继而出现痔疮、肛裂甚至是肠癌的情况。
预防心血管疾病
紫菜中含有多种微量元素，像是常见的钙、镁、碘、磷、钾等。镁元素可以帮助我们预防身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾元素可以帮助我们保护心脏，在平时适当的吃紫菜可以预防心血管疾病的出现。还有紫菜能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量。
补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
