紫菜是很常见的一种水产品，人们会在多数菜式中看到它的身影，紫菜有多种对我们身体比较好的功效，它能够缓解水肿，还可以预防肿瘤。关于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防心脑血管疾病
经常吃紫菜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，紫菜中含有丰富的微量元素与磷脂，它们都可以起到软化血管，加快血液流动的功效。紫菜中也含有丰富的膳食纤维，它可以降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，有效的预防疾病出现。
2、防治甲状腺肿大
很多人应该不知道，其实紫菜能够帮助人们预防甲状腺肿大的症状，紫菜会有这样的效果，主要是因为它含有的紫碘元素非常高，碘元素对我们的身体非常重要，缺少碘元素会出现甲状腺问题，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
3、治疗水肿
紫菜是很有营养的食物，它含有很多人体需要的营养素，并且紫菜含有一定量的甘露醇，我们应该知道这个物质是一种很强的利尿剂，到了人体内，能够有效的缓解水肿，也可辅助治疗其他郁积结块病症，常吃紫菜对身体非常好。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
紫菜的做法
