海参属于高蛋白、不易消化的食物，感冒发热患者食用后，不仅难以被充分消化吸收，还可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。而且，在患病期间，人体的免疫系统处于应激状态，食用海参这类滋补品，可能会干扰身体正常的恢复机制，不利于病情好转。因此，感冒发热患者应等病情痊愈后，再考虑食用海参进行滋补。
四、对海鲜过敏的患者
海参属于海鲜类食物，对于有海鲜过敏史的患者，食用海参后极有可能引发过敏反应。过敏症状轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑、荨麻疹等，严重时会出现喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克，甚至危及生命。
这类患者由于自身免疫系统对海鲜中的某些蛋白质成分产生异常免疫反应，即便少量食用海参，也可能触发过敏机制。所以，明确对海鲜过敏的人群，必须坚决避免食用海参，同时在购买和食用其他食物时，也要仔细查看成分表，防止因交叉污染而引发过敏。
五、脾胃虚弱患者
中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃虚弱的患者，脾胃运化功能较差，常有食欲不振、腹胀、腹泻、便溏等症状。海参性滑腻，不易消化，脾胃虚弱者食用后，会进一步加重脾胃负担，导致消化功能紊乱，使原本的症状加重。
例如，长期大便不成形、容易胃胀的人群，食用海参后可能会出现消化不良、腹痛加剧等情况。对于这类患者，应先调理脾胃，选择山药、小米、南瓜等健脾益胃的食物，待脾胃功能有所改善后，再谨慎尝试食用海参，且要控制食用量。
海参虽营养丰富，但并非人人皆宜。痛风及高尿酸血症、肾脏疾病、感冒发热、海鲜过敏以及脾胃虚弱等病症的患者，都应避免或谨慎食用海参。在饮食选择上，我们要充分了解自身身体状况，遵循科学合理的饮食原则，这样才能真正做到吃得健康，吃得放心。
