很多人由于平时生活中饮食的不注意，导致患上了肠胃炎，那么肠胃炎吃什么食物好呢?为什么会患上肠胃炎，肠胃炎的发病原因是什么呢?肠胃炎的症状又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。
肠胃炎吃什么食物好
急性肠胃炎
1. 急性肠胃炎医治过程中。要避讳许多食物，油腻食物好不要食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的康复。
2. 炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
3. 急性肠胃炎医治期间要吃较软的食物。直到症状康复。刚刚康复的时分，其实肠胃功能也不还很弱，还要保持流质和软质食物为主，主张再保持三个月这样的饮食。期间，能够逐渐适当弥补其他食物，以弥补营养，但要操控量，辛辣影响等食物仍是要避讳，万不行暴饮暴食。
慢性肠胃炎
1. 慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。
2. 如果胃酸排泄削减。如萎缩性胃炎，可食鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以影响胃酸排泄，促进食欲。每餐能够恰当吃几个山楂，好是新鲜的山楂，以影响胃液的排泄。能够吃酸味生果或是果汁，也能够喝酸奶。酸奶能够按捺有害菌分化蛋白质发生毒素，一起使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的医治和康复。因此，主张常常适量喝酸奶。
3. 对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
4. 慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，以及肝、腰、胗等动物内脏。深色的食物，一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。
5. 无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱，操作简单：白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。每天食用一次，空腹或半饱时食用。如果有蜂蜡，可以在汤炖好时加2克蜂蜡，加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出，腻嘴。
肠胃炎的发病原因
1. 首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物.谨防 食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。
2. 饮食定时定量.长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量 少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负担。
