在生活中一些人总是会听到身边的人胆固醇偏高，或是自己出现了胆固醇高的情况，这种情况是普遍存在的问题，一旦出现了胆固醇高要怎么办?引起人们胆固醇高的原因有很多，有疾病因素，还有饮食问题。胆固醇高的朋友在平时吃什么好?
一、胆固醇高的朋友需要控制自己的饮食，保持热量均匀分配，要知道人体需要的热量都是有规定的，大家一定不能摄入的太多，或是吃的比较少，不管是哪一种情况对我们的身体都有危害，所以大家应该要控制好对于食物的摄入。
二、平时患者需要经常吃些谷类，要注意粗细搭配。粗粮中大家需要经常吃玉米、莜面、燕麦等物质，不过也需要保持碳水化合物的供应量。多数人都非常喜欢吃大米和面粉等食物，但是经常吃谷类对人体比较好。
三、一旦出现了胆固醇高的情况，患者应该要经常吃一些豆类食物，主要是豆类食物当中含有的蛋白质比较丰富，并且利用率很高。以干豆计算，每天人们应该要摄入30g以上，或是吃豆腐干45g。这些物质能够为身体提供蛋白质。
四、在动物食物的结构当中，应该多吃一些含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物。比如说鱼肉和瘦肉等。这些动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
胆固醇高的原因
第一，运动不足。缺少运动会增加体内低密度脂蛋白，降低对高密度脂蛋白的吸收，形成恶性循环。
第二，遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。
第三，年龄。随着年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。
第四，饮食因素。饮食是引起胆固醇升高直接也是重要的因素。不良的饮食会导致胆固醇升高，这主要是与饱和脂肪过多摄入有关。
