三、常见的坚果食用误区
1.过量食用
坚果热量和脂肪含量高，过量摄入易致热量超标，转化为脂肪堆积，可能升高血脂、增加体重，需避免“一把接一把”地无节制食用。
2.偏爱加工坚果
油炸、盐焗、糖渍等加工方式会增加脂肪、盐和糖的含量，降低坚果原有的健康价值，过量食用不利血脂和血压，背离降血脂初衷。
3.忽视食用时机
睡前大量吃坚果，因活动量少、热量消耗低，脂肪易堆积；空腹时大量食用，还可能刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适。
4.替代其他健康食物
为降血脂只吃坚果，减少蔬菜、水果、全谷物等摄入，会导致营养不均衡，不利于整体健康和血脂调节，坚果应是均衡饮食的一部分。
四、正确吃坚果降血脂的方法
1.控制每日量
每天20-30克为宜(约一小把)，可分装成小份避免过量。比如3-4颗核桃、10-15颗杏仁或20-30颗开心果，既能获取营养，又不超标。
2.选原味未加工款
优先生的或干烤的原味坚果，避开油炸、盐焗、糖渍款，最大程度保留营养成分，减少额外脂肪、盐和糖摄入，保证降血脂效果。
3.合理安排时间
作为两餐之间的零食，如上午10点或下午3点食用，既能补充能量，又避免空腹刺激肠胃，还不会影响正餐的食欲。
4.搭配其他食物
与蔬菜、水果、全谷物等搭配，如沙拉中加入杏仁，燕麦粥里放入核桃，丰富口感且营养互补，更利于血脂调节和身体健康。
总之，核桃、杏仁等坚果确有降血脂功效，需避开食用误区、掌握正确吃法，才能充分发挥作用。将其合理纳入均衡饮食，控制好量和种类，能更好呵护血管健康，让血脂维持在理想水平。
