香菇是一种很常见的食物，很多人都喜欢吃香菇，因为营养价值是很高的，那么孕妇能吃香菇吗?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
孕妇能吃香菇吗
孕妇是可以吃香菇的，在孕期的时候，孕妇吃香菇可以提高人体的免疫力，还能够均衡营养，希望大家能够注意一下。
对于孕期的女性如果有血压方面的情况的话，吃香菇是可以适当的调节血压的，希望大家能够注意一下。
当然了，孕妇如果有轻微的糖尿病的话，也可以吃香菇来进行调节。香菇对糖尿病的调整有着自己的良好的作用。女性在怀孕的时候，会有衰老的情况，这个时候，孕妇可以选择吃香菇，从而改善这种因怀孕而出现的衰老症。
吃香菇有哪些好处
蛋白质
香菇中所含的蛋白质可分为单纯蛋白质和复合蛋白质，复合蛋白质是单纯蛋白质与非蛋白成分的复合物，如核蛋白、脂蛋白、糖蛋白等;单纯蛋白质水解时产生各种氨基酸。香菇的氨基酸丰富，含有人体必需的8种氨基酸和10种非必需氨基酸。
香菇中还含有许多能促进生命活动的酶类，已知香菇中含有39种酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉糖化酶、肠肤酶、酒精酶等。香菇中各种蛋白质成分对维持人体正常生理功能起重要作用。
脂肪
香菇脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，其中亚油酸的含量很高，与植物油中营养价值高的红花籽油相当，甚至更高。已知香菇中含11种有机酸，占干重的1.1%一1.5，这对降低血脂，防止动脉硬化和高血压等心血管疾病大有益。
香菇细胞还含有丰富的卵磷脂，它与蛋白质结合成的脂蛋白是细胞膜、内质膜、内质网和线粒体膜的组成部分。香菇中还含有维生素D2的前体物质麦角街醇，经日光或紫外线照射后可转变为维生素玖，它有助于人体对钙的吸收，对防止骨质疏松有好处:
富含碳水化合物
香菇中碳水化合物的含量约50%一60%，其中多的是多糖和半纤维素。纤维素类食物能加强胃肠蠕动，预防便秘，食物纤维还能吸附血液中多余的胆固醇，经肠道排出体外。香菇的纤维素有助于预防高血压及胃肠系统肿瘤。
香菇多糖的保健作用
香菇多糖具有多种生物活性。目前研究的比较明确的，具有免疫活性的香菇多糖，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。
