孩子懂事听话，是家长大的福气，但是我们常常会发现，孩子总是莫名其妙的发脾气，并且性格也越来越不好，作为家长就十分头疼了，不知道怎么办好。今天的cctv4中华医药邀请了专家吴栋来为我们讲解吃出来的坏脾气，不妨一起看看吧。
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该视频主要文字介绍：
孩子坏脾气的罪魁祸首一：糖类
大量的糖在体内进行代谢，需要消耗大量 ，容易造成体内的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B1 ，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等莫名其妙的脾气乖戾的现象。
孩子多吃糖的坏处
1、影响营养素的吸收：多吃会过度刺激肠黏膜，引起腹胀，腹泻，从而影响其他营养素的吸收。
2、使食欲减退：引起血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，又会影响其他食物摄入，引起多种维生素缺乏。
3、引起肥胖：孩子多吃糖容易引起肥胖病，糖尿病和心血管疾病等。
4、容易生病：糖在孩子的体内易成酸性体质，使体质处于疲倦甚至经常生病的一种不良状态。
孩子坏脾气的罪魁祸首二：肉类
有一些孩子只吃肉类，很少吃蔬菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。学者们研究观察到，游牧民族比较好斗，与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食，以致血中水平较高，从而使人脾气暴躁。相反，出家人则多性情温良、少嗔寡怒、与世无争，这虽与其身心修养有关，亦与其长期食素，导致血中水平增高有关。5-羟色胺能使人心境平静，性情温顺。由此可见，偏食肉类的儿童，同样会产生暴躁易怒、喜动好斗等不良表现。
孩子多吃肉的坏处
1.容易变胖：据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因很多，但在在研究中发现，体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高，其实这是可理解的，因为肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食形态，比较容易让人变胖。
2.会摄取较多的饱和脂肪酸：猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多，容易引起高血症等慢性病。或许您会说，小孩的身体代谢状况较好，应该无所谓，但各种慢性病都是日积月累而来的，还是应该要趁小开始保养。
3.因营养摄取不均衡，反而瘦弱：若只吃肉而其它食物吃的非常少的话，小孩并不会变胖，反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必须，但无其它营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。
4.若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘：只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质摄取量不够而便秘(纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖)。
孩子吃什么好
1.蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，这对孩子的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。可以直接做成蓝莓果泥给孩子吃，还可以在果泥中添加一小勺酸奶。
2.扁豆
豌豆、小扁豆及其它小豆类富含精益蛋白质和纤维素，担忧不同于大豆类，需要捣碎，直接煮成糊状就能直接给孩子吃，是很好的辅食选择。
3.深色绿叶蔬菜
建议妈妈尽早给孩子吃深色绿色蔬菜，其中羽衣甘蓝是很好的选择，它是铁和叶酸的丰富来源，其它适合孩子吃的深色蔬菜还包括甜菜、菠菜等。
4.西兰花
西兰花属于十字花科蔬菜，富含纤维、叶酸、钙等，甚至可能还有助于预防癌症。让孩子常识西兰花，他会终身受益的。
5.牛油果
牛油果又叫鳄梨，很多妈妈都都将它作为孩子辅食的首选，它含有大量对身体有益的健康脂肪，能够促进孩子大脑发育。
本期嘉宾介绍
吴栋
从事中医儿科临床及教学三十余年，集众家之长，积累了丰富的临床经验。尤其是对儿科常见病及各种杂症，有着独到的见解和治疗经验。主治：1、外感高热持续不退，咳嗽日久顽痰不化;2、厌食偏食或停乳;3、腹痛腹胀或腹泻;4、长年大便秘结或不爽;5、烦躁多动或抽动;6、夜惊、夜啼或夜眠不安;7、水痘、腮腺炎及各种传染病。
