昆布的食用方法
1、牛蒡山药昆布汤
材料
牛蒡半根，铁棍山药1根，昆布一片，木鱼花一大把，姜三片，水1000ml(2人份)。
做法
(1)牛蒡要选细的。去皮切厚片，泡在清水里。
(2)铁棍山药去皮，切厚片，泡在清水里。
(3)昆布洗干净用温水稍微泡一下，剪成小片备用。
(4)牛蒡，山药，昆布，姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟(汤开的时候要注意一下，很容易扑出来，要及时转小火，或者汤煲大一点水宽一点)。
(5)关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀。
(6)大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可。
2、昆布绿豆甜汤
材料
昆布60克，绿豆150克，红糖少许，清水约1500克。
做法
(1)将昆布、绿豆洗净。
(2)放入锅内，退出清水，煮约1时辰，存入昆布叶，退出红糖即成。
