相信大家对百合应该不陌生，它是中药的一种，有的人也会把它当中食物。百合具有非常多的功效，它可以美容养颜，还能够起到润肠通便的效果。百合的吃法有很多，可以炒着吃，还能够做成粥。吃百合的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、百合具有非常好的美容效果，因为它本身的这种美容功效，所以很多的女性都非常喜爱。要知道百合十分洁白娇艳，新鲜的百合当中含有丰富的粘液以及维生素，所以常吃能够起到促进细胞新城代谢的效果，女性朋友吃百合可以滋养皮肤，起到美容的效果。
2、很多人应该不知道，百合具有润肠通便的功效，如果说在平时人们有便秘症状或者大便干燥的情况，那么可以多进食百合，这样能够有效改善便秘。因为百合质地柔滑，它通便的效果非常好。如果本身患有便秘，那么在平时要多食百合，或者用百合煲汤。
3、百合具有清热润燥的作用，它当中含有的物质，能够帮助人们起到止咳的效果，在平时可以用来治疗肺热咳嗽，肺虚久咳。如果到了冬天的时候，感觉呼吸系统异常，或者本身患有肺部疾病，总是有咳嗽的情况，可以多进食百合得到改善。
4、百合作为中药，常常被用来治疗多种疾病。在生活中经常用百合熬汤还忽悠退热补阴的作用。如果出现了低温发烧症状，很有可能是阴虚引起的，可以多用百合煲汤，具有补阴效果，还能够降火消炎。
百合的吃法
百合炒西芹
材料：百合、西芹、红椒
做法
1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用;
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒好不要直接浇在菜上面哦;
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;
5、放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
