4、煮粥：易消化，老少皆宜
将西洋参与大米一起煮粥，既能让西洋参的营养融入粥中，又易于消化吸收，适合老人、儿童及肠胃功能较弱者。取3-5克西洋参，切成薄片，与100克大米一同放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟。为增加口感，可加入桂圆、莲子、山药等食材。桂圆能补益心脾，莲子可健脾止泻，山药能益肺补肾，与西洋参搭配，能起到协同滋补的作用。每天早餐食用一碗西洋参粥，既能为身体提供充足的营养，又能开启活力满满的一天。
5、制作成粉剂：精准定量，方便服用
将西洋参研磨成粉剂，装入胶囊或直接冲服，是一种精准定量且方便服用的方法。可将西洋参片烘干后，用粉碎机打成粉末，装入胶囊中。每次服用1-2粒，每天2-3次。也可将西洋参粉直接用温水冲服，每次1-2克。这种吃法适合需要精准控制西洋参摄入量的人群，如患有慢性疾病需长期服用西洋参调理身体的患者。
不同的吃法能让西洋参发挥不同的功效，在选择吃法时，可根据个人体质、需求和生活习惯进行选择。需要注意的是，西洋参虽好，但并非人人适用，也不可过量食用。在食用西洋参前，最好咨询医生或专业人士的建议，确保安全有效地发挥其滋补功效。
