4、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜：损伤正气的“隐患”
藏红花性凉，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人群而言，饮用藏红花会进一步损伤体内的正气和脾胃阳气。体质虚弱者本身正气不足，身体抵抗力较差，饮用藏红花后，可能会出现精神萎靡、气短乏力等症状，使身体更加虚弱；脾胃虚寒者本就存在脾胃功能低下，常有食欲不振、腹胀、腹泻等表现，藏红花的凉性会加重脾胃的虚寒程度，导致消化不良、腹痛加剧等问题。
这类人群若想养生保健，应选择温补、平和的食材或药材，而不是盲目尝试藏红花。若确实有使用藏红花的需求，也需在中医师的辩证指导下，配伍其他温补药物，以减轻藏红花的凉性对身体的不良影响。
5、过敏人群禁用：不可忽视的过敏风险
部分人群可能对藏红花存在过敏反应。过敏症状轻者可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、红斑等，严重者可能出现呼吸困难、喉头水肿、过敏性休克等危及生命的情况。过敏反应的发生与个人的免疫系统有关，即使是首次接触藏红花，也可能引发过敏。
如果曾经对其他花卉、香料等物质过敏，尤其是对鸢尾科植物过敏的人群，更应警惕对藏红花过敏的可能性。在饮用藏红花之前，若不确定自己是否过敏，可以先进行皮肤过敏试验，如在手腕内侧涂抹少量藏红花溶液，观察12-24小时，若出现红肿、瘙痒等症状，应立即停止使用，并避免再次接触藏红花。一旦在饮用藏红花后出现过敏症状，需及时就医，接受专业的治疗。
6、过量饮用：引发不良反应的“陷阱”
藏红花虽有诸多功效，但“是药三分毒”，过量饮用会引发一系列不良反应。藏红花中含有多种生物活性成分，过量摄入可能会刺激神经系统，导致头晕、头痛、失眠等症状；还可能影响胃肠道功能，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统不适。长期大量饮用，甚至可能对肝脏和肾脏等重要器官造成损伤。
一般来说，成年人日常饮用藏红花的剂量应控制在1-3克以内，且不可每天连续饮用，建议每周饮用2-3次即可。同时，要通过正规渠道购买品质有保障的藏红花，避免购买到染色、掺假的劣质产品，以免影响身体健康。
藏红花虽有一定的养生和药用价值，但使用时必须严格遵循相关禁忌。无论是特殊人群，还是正常体质者，在饮用藏红花前，都应充分了解其注意事项，必要时咨询专业医生或药师的意见，切不可盲目跟风饮用，只有这样，才能在保障健康的前提下，合理利用藏红花的功效。
